Середина лета – пора, когда начинает появляется черника. Уникальность этой ягоды в том, что большинство ее полезных свойств сохраняется после кулинарной обработки.
На смену черешне и клубнике приходит следующая, едва ли не самая важная и полезная сезонная ягода – черника. Из нее можно приготовить превосходный соус к десертам.
Большинство из нас наслышаны о полезных свойствах черники. Наиболее широкую известность получили целебные качества в области лечения зрения, но современные исследования доказывают: черника – это современный эликсир молодости, красоты и долголетия.
Трайфл – это традиционный английский десерт из кусочков бисквита, пропитанных кремом, фруктов и взбитых сливок. Обычно трайфл выкладывается слоями в большой стеклянной креманке.