Блины с лососем, фетой и шпинатом

1. Приготовить тонкие блины на молоке.

2. Шпинат разморозить, отправить в сотейник с ложкой масла и готовить до мягкости. Посолить и поперчить, остудить до комнатной температуры.

3. Рыбу нарезать ломтиками, фету раскрошить.

4. На каждый блин выложить начинку и завернуть рулетом. Переложить на тарелку и по желанию украсить тертым пармезаном.

Читай также: Салат из запеченной тыквы с фетой