Переключиться на мобильную версию

Суп из овощей с грибами и чечевицей

Вегетарианский осенний суп из гороха нут, чечевицы, шампиньонов, томатов и сельдерея отлично согревает в холодные дни.
Ингредиенты
  • горох нут 80 г
  • чечевица 80 г
  • болгарский перец 3 шт.
  • перец чили 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • стебли сельдерея 4 шт.
  • цуккини 2 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • шампиньоны 400 г
  • грибной бульон 1.75 л
  • растительное масло
  • соль
  • молотый перец
больше 180 мин 8 порции
Овощной суп с грибами
Овощной суп с грибами / depositphotos.com

1. Нут промыть, замочить в холодной воде на ночь, чечевицу промыть. Овощи нарезать кубиками, грибы  тонкими пластинками.

Читай также: Как приготовить маринованные грибы на зиму

2. На небольшом количестве растительного масла обжарить лук, добавить чеснок и нарезанные овощи, готовить на слабом огне 10 минут, помешивая.

3. Духовку разогреть до 180 градусов. Добавить в кастрюлю нут, чечевицу и бульон, перемешать, закрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 40-60 минут.

4. Добавить в кастрюлю грибы, молотый черный перец и соль по вкусу, перемешать. Закрыть кастрюлю крышкой и оставить на 10-15 минут.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь