Переключиться на мобильную версию

Эксклюзив: варенье из еловых шишек

Вкуснейшее варенье из сосновых или еловых шишек варят в десятки раз реже, чем, например, с малины или вишни. А, между тем, это не только вкусное, но и полезное лакомство.
Ингредиенты
  • Зеленые еловые шишки 90 шт.
  • Вода 3 л
  • Сахар 1,5 кг
  • лимонная кислота 1,5 ч.л.
больше 180 мин
Рецепт варенья из еловых шишек
Рецепт варенья из еловых шишек / depositphotos.com

Шишки хвойных деревьев обладают фитонцидными свойствами, а значит варенье из них может помогать при лечении бактерицидных и вирусных заболеваний. Такое варенье можно употреблять для профилактики простуд, достаточно одной чайной ложки для ребенка и столовой - для взрослого в день. Также варенье из шишек имеет отхаркивающее действие.

Читайте также: Варенье из сосновых шишек

Прежде чем варить варенье, необходимо собрать шишки и сделать это в экологически чистой местности. Само дерево не должно быть больным, насекомые отсутствовать. Собирают молодые зеленые шишечки, длиной 1-4 см. Проверить степень зрелости можно проткнув шишку иглой. Если она осталась, целой, не деформировалась, но и легко проткнулась, значит можно собирать.

Заготовки на зиму
Заготовки на зиму
depositphotos.com

Приготовление

  1. Выбрать молодые зеленые шишки.
  2. Тщательно вымыть шишки, разрезать пополам.  
  3. Положить шишки в воду, варить до тех пор, пока объем жидкости не уменьшится вдвое.
  4. Снять с огня, оставить на сутки.
  5. Процедить, добавить сахар.
  6. Поставить на огонь снова, варить 15 минут после закипания.
  7. Добавить в конце варки лимонную кислоту, снять с огня.

Читай также на I.UA: Греческая рыбка

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь