1. Шишки очистить от хвои и промыть под проточной водой. Залить холодной водой, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить 4 часа. 

2. Снять с плиты, оставить на ночь остывать. 

Читай также: Как варить варенье из еловых шишек

3. Процедить отвар и измерить в литрах. На 1 л добавить 1 кг сахара. Можно готовить вместе со всеми шишками, можно оставить только несколько штук.

4. Довести сироп до кипения и варить на небольшом огне до загустения, периодически помешивая и снимая пену. Это займет около 2 часов.

5. Горячее варенье перелить в подготовленные прогретые стерильные банки и закатать. 

Читайте Ivona.ua в Google News