Айоли
Айоли: чесночный соус для праздничных салатов
Айоли – это известный соус, который по вкусовым качествам очень напоминает майонез. Его используют для холодных блюд, а главная его вкусовая черта – наличие чеснока, что делает вкус соуса ярко выраженным.
Рыбные шарики с чесночным соусом
Аппетитные картофельно-рыбные крокеты с чесночным соусом айоли.
Соус Айоли
Соус Айоли – один из классических соусов средиземноморской и каталонской кухни. Он готовится на основе оливкового масла с чесноком, часто с добавлением яичного желтка.
