Как приготовить соус цацики
Это холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, популярное блюдо греческой кухни.
Ингредиенты:
- 350 мл натурального густого йогурта или сметаны
- 2 огурца
- 3-5 зубчиков чеснока
Читай также: Греческий суп авголемоно
1 ст.л. лимонного сока- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 чайная ложка крупной соли
- 1 ст.л. нарезанной свежей мяты
- 1 ст.л. нарезанной петрушки или укропа
Приготовление: Огурцы очистить от кожицы, натереть на терке или мелко нарезать. Посолить, отжать жидкость.
Перемешать огурцы, мелко нарезанный чеснок, лимонный сок и йогурт. Добавить нарезанную зелень и тщательно перемешать. Влить оливковое масло и еще раз перемешать. Подавать соус цацики охлажденным.
Смотри пошаговый рецепт соуса: