Как приготовить майонез без яиц (видео)
Существуют разные версии происхождения слова майонез. Одна из версий, что соус обязан своим названием старому французскому moyeu, которое, среди прочего, означало желток.
depositphotos.com
Продукты: на 50 мл молока, 100 мл рафинированного растительного масла, 1/3 ч.ложки горчицы, щепотка соли, щепотка сахара, 1 ч.ложка лимонного сока.
Способ приготовления: в мерочный стаканчик миксера наливаем комнатной температуры молоко и растительное масло, кладем горчицу, соль, сахар и взбиваем насадкой венчик до образования густой консистенции.
Читай также: Чем можно заменить майонез
После этого добавляем лимонный сок и продолжаем взбивать до получения однородной массы. В соус можно добавить любую зелень и специи по вкусу.
Смотри пошаговый рецепт соуса:
[видео более недоступно]
