Что консервировать в августе?
Август – последний, но один из самых щедрых месяцев лета. Консервировать в августе можно практически всё, потому главное, чтобы фантазии хватило.
- Консервируйте перец, готовьте лечо, закрывайте закуски из острого перчика.
- Отличная идея – консервировать арбузы. Можно консервировать и арбузные дольки, и сок.
- Вместе с арбузом дозревает дыня – основа джемов и варенья. Дыню также консервируют кусочками в сиропе, а еще совмещают с алычой.
- Оптимальное время, чтобы заготавливать маринованные и слабосоленые огурцы.
- Не забывайте и про помидоры. В августе их уже пора закатывать.
- Из моркови можно делать и самостоятельные закуски, и использовать в как часть консервированных салатов. Кстати, можно закрыть морковь по-корейски.
- Хорошее время, чтобы закрывают фасоль и бобовые на зиму.
- Месяц слив, из которых получается замечательное варенье.
- Ещё один полезный августовский фрукт - груша. Хозяйки готовят консервированные груши в сиропе и грушевое варенье.
