1. Мясо дважды пропустить через мясорубку. Добавить соль, воду и специи, тщательно перемешать. Фарш поставить в холодильник на несколько часов.

2. Очищенный лук натереть на терке и добавить к фаршу, перемешать.

3. Влажными руками сформировать котлеты толщиной не более 1.5 см.

4. Разогреть угли, выложить котлеты на решетку, смазанную растительным маслом. Жарить котлеты с двух сторон до готовности. 

5. Подавать с зеленью и томатным соусом.

Читай также: Гамбургеры на гриле

Читайте Ivona.ua в Google News