Потереть мелко морковь и соединить с петрушкой в салатнице. Залить заправкой и хорошо перемешать.

Для заправки: все ингредиенты положить в плотно закрывающийся сосуд, приправив солью и перцем по вкусу. Закрыть и потрясти перед использованием.