Готовое тесто раскатать в продолговатый пласт шириной 30 см и толщиной 5 мм и положить на сбрызнутый водой противень.

Если используете покупное слоеное тесто, то выложите пласты на стол, чтобы один пласт чуть находил на другой и места соединения хорошо примните пальцами, а затем швы соединения раскатайте скалкой

Яблоки или груши вымыть, счистить кожицу, вынуть середину и порезать ломтиками.

Изюм хорошо промыть.

Вдоль пласта в средней части положить ломтики яблок (или груш), равномерно посыпать  изюмом и сахаром

Ножом или лучше тесторезкой нарезать края пласта в виде ленточек, переплести их так, чтобы они покрывали начинку.

Смазать поверхность яйцом, и выпекать пирог 30-40 минут при температуре 220°C.

Читайте Ivona.ua в Google News