Как отличить аллергию от пищевой непереносимости
Читай также: Почему весной выпадают волосы: неочевидные причины
В последнее время участились случаи аллергии и непереносимости на определенные продукты. В медицинских кругах на эти тему много дискуссий. Но большинство люди не отличают одно от другого.
Что такое пищевая аллергия:
Любая аллергия – это защитная реакция иммунитета на антигены, и пищевая не исключение. Организм некоторые вещества может воспринимать как опасные, например, хитин, который есть в шоколаде. Симптомы аллергии схожи с простудой и другими острыми заболеваниями.
Симптомы пищевой аллергии:
- Крапивница – высыпания на коже в виде зудящих розовых волдырей
- Зуд после употребления продукта.
- Неожиданные насморк, слезящиеся глаза и головная боль, как при простуде.
- Головокружение, слабость, аритмия
- Тошнота и рвота.
- Что такое пищевая непереносимость
Читай также: ТОП-5 фитнес-направлений, которые стоит попробовать этой весной
Это повышенная чувствительность организма к определенному продукту. Она может быть вызвана проблемами с пищеварительными ферментами, которые необходимы, чтобы организм смог переработать компоненты еды. Ярким примером непереносимости является дефицит лактазы. Также на повышенную чувствительность влияют заболевания пищеварения
Симптомы пищевой непереносимости:
- Боль в животе, вздутие.
- Постоянные головные боли
- Боль в мышцах и суставах
- Чувство усталости и бессонница
Как отличить пищевую аллергию от непереносимости:
При аллергии плох самочувствие ухудшается очень быстро, при непереносимости может стало плохо через несколько часов или дней.
Вызвать пищевую аллергию может маленький кусочек продукта, в котором есть аллерген. При непереносимости работает накопительный эффект, и только потом появится дискомфорт.
Для аллергии неважно место и время года, когда был съеден продукт-аллерген. Непереносимость может зависеть от времени года. Например, яблоки, которые летом еще хорошо ели, теперь организм не принимает. Это происходит из-за того что не сезонные фрукты обрабатываются химией, чтобы они дольше сохранялись.
Как себе помочь:
Чтобы определить аллергию нужно сдать анализ крови на иммуноглобулин Е или сделать алергопробу.
Читай также: Как уменьшить вред антибиотиков: Полезные советы
Пищевую непереносимость тяжело определить: не существует тестов. Единственный способ понять, какой продукт организм не принимает – это начать вести дневник питания и записывать свое самочувствие.
Ранее мы писали, чем опасен сквозняк.
