Американские ученые выяснили, что сокращение соли всего на 3 г в день в подростковом возрасте может на 44–63 % снизить вероятность высокого давления, болезней сердца и инсультов у подростков и молодых людей, а на 30-43 % - среди взрослых в возрасте от 35 до 50 лет.

Исследователи считают, что ограничения количества соли всего на 1 г в день позволяет снизить давление на 0,8 мм рт. ст. в любом возрасте.

Подростки едят более 9 г соли в день. Это больше, чем обычно потребляют люди любой другой возрастной категории. И, как правило, такая доза соли получается из так любимых подростками соленых закусок, фаст-фуда и переработанных продуктов, в которых ее в избытке.