Ингредиенты:

  • ½ стакана кофейного сиропа
  • 3 столовые ложки желатина (3 пакета)
  • 2 стакана сахара
  • ½ стакана воды
  • сахарная пудра
  • кукурузный крахмал
  • 1 чайная ложка ванильного сахара

Способ приготовления:

1. Налей кофейный сироп и чашу миксера, высыпь в него желатин и пока что отложи эту смесь.

Читай также: Что приготовить детям на выходные: Черничные маффины

2. Тем временем, насыпь сахар, воду и кленовый сироп в кастрюлю. Поставь ее на средний огонь, размешай сахар пока он не растворится. Эту смесь нужно довести до кипения.

3. На низкой скорости миксера начинаем взбивать распущенный желатин с кофейным сиропом. Не прекращая взбивать, медленно влей горячую смесь. Скорость нужно постепенно увеличивать до максимальной. Взбивать нужно до тех пор, пока масса не станет пышной и однородной.

4. Полученную массу выложи в форму, накрой сверху пленкой и оставить при комнатной температуре на ночь. 

5. Застывшую смесь выложить на стол, аккуратно порежь на небольшие кубики и вываляй их в сахарной пудре, смешанной с кукурузным крахмалом. Хранить маршмеллоу можно на протяжении пяти дней в закрытом контейнере. 

Читайте Ivona.ua в Google News