Мамам на заметку: Готовим ванильную панакоту для малыша

Ингредиенты:

• 3 ст. л. воды
• 2,5 ч. л. желатина
• 1,5 чашки сливок (35% жирности)
• 1 чашку молока
• 0,5 чашки сахарной пудры
• ванилин/стручок ванили

  Читай также:  Мамам на заметку: Печем сырники

Способ приготовления:

1. Залей желатин водой и оставь, чтобы набухал.
2. В кастрюлю добавь молоко, сливки, сахарную пудру, ванилин (или стручок ванили, разрезав его пополам).
3. Доведи до кипения.
4. Снимите с огня, вытащите стручок, добавьте желатин и тщательно перемешайте, чтобы он растворился.
5. Теперь возьми любые формочки (подойдут для кексов или даже стаканы). Разлей смесь по формам (смазывать ничем не нужно).
6. Подожди, пока остынет и поставь в холодильник для застывания. Это произойдет часа через 4. Но лучше, чтобы панакота простояла в холоде ночь.
7. Когда застынет, налей в пиалу горячей воды, опускай в нее формочку с панакотой на пару секунд и переворачивай десерт на тарелку.
8. Осталось украсить. Традиционно панакоту подают с ягодным соусом и украшают ягодками малины, черники или клубники. Добавь также листик мяты.