Как приготовить творожную пасху

Продукты: 1 кг творога, 4 яйца, 300 г сметаны, 300 г сахара, 200 г сливочного масла, изюм, орехи и цветная карамель по вкусу.

Читай также: Постные пирожки с рисом и грибами

Способ приготовления: творог протираем через сито, чтобы получилась мягкая пушистая масса. В нее добавить взбитые миксером яйца, сметану, сахар, размягченное сливочное масло и аккуратно перемешать. Поставить смесь на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Творожную массу остудить, добавить пропаренный изюм, измельченные орехи и перемешать.

Читай также: Как приготовить пасхальный каравай

Поместить на сито-посуду влажную марлю и выложить на нее творожную массу. Установить внизу миску, чтобы стекала сыворотка, сверху накрыть тарелкой и поставить в холодное место на сутки. При подаче на стол творожную пасху аккуратно перевернуть на сервировочное блюдо и снять марлю. Готовую пасху украсить цукатами, изюмом или орехами.

Смотри видео рецепт приготовления творожной пасхи:

[видео более недоступно]