Конечно, самые вкусные именно свежие сливы. Если сливы недостаточно сладкие, можно их слегка присыпать сахаром и дождаться выделения сока, в таком виде они прекрасно подходят к ванильному мороженому.

Сочные сливы  прекрасная начинка для летней выпечки. Достаточно лишь удалить из слив косточки, разрезать на половинки или измельчить и можно начинать печь вкусные пироги и кексы. 

1. Клафути со сливами

Что приготовить из слив: ТОП-5 рецептов
Что приготовить из слив: ТОП-5 рецептов
sweets.seriouseats.com

Классикой жанра считается клафути с вишней. Готовят этот десерт и с яблоками, и с грушами, и с персиками. С желтыми и синими сливами французский пирог особенно красив и вкусен.

2. Рисовый пудинг со сливами

Что приготовить из слив: ТОП-5 рецептов
Что приготовить из слив: ТОП-5 рецептов
chadeyka.livejournal.com

Этот пудинг можно подавать на завтрак или на десерт.

3. Сливовое повидло

Что приготовить из слив: ТОП-5 рецептов
Что приготовить из слив: ТОП-5 рецептов
laperla-foto.livejournal.com

Это повидло нужно готовить довольно долго, до тех пор, пока оно не загустеет и не станет насыщенного красного цвета.

4. Компот из слив

Что приготовить из слив: ТОП-5 рецептов
Что приготовить из слив: ТОП-5 рецептов
foodclub.ru

Способ приготовления этого вкусного компота очень простой, самая трудоемкая часть — это вынуть косточки из ягод.

5. Тосканский сливовый пирог

Что приготовить из слив: ТОП-5 рецептов
Что приготовить из слив: ТОП-5 рецептов
nasilemaklover.blogspot.com

Рецепт итальянского сливового пирога с орехами и лимонной цедрой.

Читай также: Летние пироги со сливами: ТОП-5 рецептов