Итальянские салаты: ТОП-5 летних рецептов
Итальянская кухня считается одной из лучших в мире. И это не удивительно: она отличается большим разнообразием продуктов и приправ. Итальянцы готовят овощи, морепродукты, говядину, свинину птицу, фрукты и ягоды, сыр, бобовые и рис.
Основа итальянской кухни – исторически сложившиеся многовековые традиции с культурными влияниями римлян, греков, лангобардов, арабов и прочих народов, когда-либо населявших Италию или оказывавших влияние на формирование ее культуры. Кроме макаронов (пасты) и пиццы, в стране готовят и вкусные салаты, знаменитые во всем мире, которые ты найдешь в нашей подборке.
1. Капрезе
Капрезе – это настоящий символ Италии. Еще бы, ведь цвет этой закуски из помидоров, моцареллы и базилика в точности повторяет цвета итальянского флага.
Салат, в основе которого паста, можно дополнять по-разному, но бекон и помидоры черри в нем очень органичны. В качестве зелени можно брать любые салатные листья.
Панцанелла (Panzanella) – это салат из овощей и хлеба родом из провинции Тоскана. В панцанеллу добавляют помидоры, огурцы, лук, сельдерей, оливки и зелень. Салат после приготовления советуют оставлять в холодильнике, чтобы он настоялся и стал еще вкуснее. Панцанелла может храниться до 12 часов.
4. Зеленый салат с помидорами и моцареллой
Рецепт легкого овощного салата с моцареллой в итальянском стиле.
5. Картофельный салат с осьминогом
Рецепт итальянского картофельного салата с осьминогом, помидорами и чесноком.
Читай также: Завтрак по-итальянски: Три вкусных идеи
