Что приготовить из баклажанов: ТОП-5 рецептов
Cейчас разгар сезона баклажанов, поэтому нужно ловить момент и готовить из них легкие и аппетитные блюда. Из баклажанов можно приготовить огромное количество закусок: от простых жареных баклажанов с майонезом и чесноком до мусаки, от овощных рулетов до икры.
Врачи-диетологи рекомендуют включать баклажаны в меню тех, кто страдает атеросклерозом, болезнями печени и почек, желудочно-кишечного тракта. Баклажаны чудесно сочетаются с другими продуктам, очень вкусны и низкокалорийны. Что бы ты не приготовила, прекрасный вкус гарантирован.
Домашняя икра из баклажанов, помидоров и сладкого перца – прекрасная летняя закуска.
2. Рулетики из баклажанов с мясом
Рецепт горячей летней закуски: готовим рулетики из баклажанов с мясом и томатным соусом.
3. Шашлычки из курицы с баклажанами
Эти вкусные шашлычки из курицы и баклажанов можно готовить как на гриле, так и в духовке.
4. Лазанья с баклажанами и помидорами
Лазанья – одно из тех блюд, при создании которого можно постоянно импровизировать, проявляя свою кулинарную фантазию. Летом начинкой могут быть различные овощи, например, баклажаны и помидоры.
Рататуй – французское овощное рагу родом из Прованса. Изначально оно готовилось в крестьянских семьях из кабачков, помидоров, перца, лука и чеснока. Позже в рататуй стали добавлять баклажаны и другие овощи.
Читай также: Рулетики из баклажанов: ТОП-3 рецепта
