Салаты из молодого картофеля: ТОП-3 рецепта

Молодой картофель начинает появляться уже в середине мая, поэтому сейчас самое время открыть для себя новые блюда из этого полезного овоща.

Хранится молодой картофель плохо, поэтому покупай его в небольших количествах.
Shutterstock.com

Для жарки молодой картофель не подходит – он остается жестким и плохо подрумянивается. Лучший способ приготовить молодую картошку – сварить ее и подать с зеленью и сливочным маслом. А можно приготовить вкусный и полезный салат. Чтобы картофель приготовился равномерно, важно выбирать клубни одинакового размера.

1. Картофельный салат с лососем и маринованными огурцами

Shutterstock.com

2. Салат из молодого картофеля с зеленью и яйцом

Shutterstock.com

3. Салат из молодого картофеля и редиса с горчичной заправкой

Shutterstock.com

Читай также: ТОП-5 майских продуктов