По бабушкиному рецепту: Суп с пельменями
Специалисты по питанию утверждают, что суп необходимо есть каждый день. Это полезно, сытно и вкусно. Рецептов супов в кулинарии насчитывается немало, но чаще всего хозяйки привыкают к 5-6 наименованиям: борщ, рассольник, овощной суп, бульон, гречневый суп и т.д. Отличная альтернатива стандартному набору - бабушкин суп с пельменями. Свое название суп получил по ассоциации с детством, поскольку многие помнят как этим блюдом их кормили бабушки. Суп с пельменями станет настоящей “палочкой-выручалочкой” когда надо быстро и сытно накормить домашних либо угостить гостей. Как приготовить бабушкин суп с пельменями расскажет Ivona.
Читай также: Что приготовить на обед: ТОП-5 рецептов рагу
Чтобы приготовить бабушкин суп с пельменями, необходимы простые ингредиенты: пельмени и немного овощей. В каждой семье найдется несколько картофелин, луковица и морковь. Конечно, основной ингредиент должен быть хорошего качества, лучше использовать пельмени домашнего приготовления, допускается также использование “ленивых“ пельменей или “мясных роз“.
Такой суп готовится очень быстро - в общей сложности полчаса. Блюдо довольно дешевое, ведь если двумя десятками пельменей семью не накормишь, то таким супом - это вполне реально.
Приготовление:
1. Нарезать картофель небольшими кубиками, залить водой, поставить варить на среднем огне.
2. Нарезать крупно морковь и лук, обжарить на сковороде в растительном масле до мягкости.
3. Выложить овощную пассеровку к картофелю, приправить специями.
4. Дать закипеть, всыпать пельмени.
Читай также: Как вкусно приготовить красную чечевицу: паштет с орехами
5. Варить 8 минут на большом огне, пока пельмени не всплыли.
6. Убавить огонь до минимума, добавить мелко рубленую зелень.
7. Выключить огонь, оставить под закрытой крышкой на 5 минут. Разлить по тарелкам.
Ранее мы рассказывали, как приготовить испанское рагу Косидо.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
