Салат с домашними гренками и курицей
Читай также: Как приготовить кальмары в сметане: видеорецепт
Салат - закуска для проявления фантазии. Удачно комбинируя продукты, можно приготовить салат с совершенно новым вкусом. Очень вкусными получаются салаты с гренками или сухариками. Салат с гренками обладает неординарной консистенцией, он сытный в силу того, что в нём присутствует высушенный хлеб. Этот ингредиент можно приобрести в ближайшем магазинчике, но лучше всего сделать заготовку самостоятельно. Для этого не потребуется много времени, зато качество сухариков будет отменным.
В комбинации с гренками или сухариками могут выступать любые продукты. Лучше всего, кроме овощей, добавить туда еще мясной ингредиент. Например, вареную или копченую курицу. Заправлять салат с гренками можно майонезом, предпочтительно домашнего приготовления либо сметанным соусом.
Мы предлагаем салат с сухариками, куриным филе и сыром, приправленный соусом на основе растительного масла с горчицей, желтками и лимонным соком.
Читай также: Греческий салат с фетаксой: классический рецепт
Приготовление:
- Отварить филе в подсоленной воде, остудить, нарезать кубиками.
- Нарезать батон мелкими кубиками, подрумянить в духовке при температуре 180 С.
- Нарезать кубиками сыр.
- Отварить яйца, отделить желтки от белков.
- Выложить подготовленные ингредиенты в салатник.
- Приготовить заправку, а именно измельчить желтки, добавить горчицу и лимонный сок. Перемешать.
- Пропустить через пресс чеснок, добавить в заправку вместе с солью и перцем.
- Постепенно вливать растительное масло, чтобы добиться нужной консистенции. Постоянно помешивать.
- Заправить салат соусом, перемешать.
Ранее мы писали, как приготовить диетическое рагу с грибами.
