Сезонный рецепт: полезное мороженое из замороженных фруктов
Читай также: Классический итальянский рецепт: соус песто с базиликом
На дворе конец мая, дни становятся все жарче и нам постоянно хочется охладиться. Идеальный вариант - мороженое. В классическом понимании, мороженое - это десерт, представляющий собой замороженную массу. В основном мороженое готовится на основе молочных смесей, относят к нему и фруктовый лед (замороженные соки и фруктовые пюре). Кроме молочных продуктов в мороженое добавляют фрукты, орехи, а также сахар. Вряд ли такое мороженое можно назвать полезным, кроме того десерт “опасен” для красивой фигуры. Как вариант - приготовить мороженое в домашних условиях.
Читай также: Гастрономический туризм: ТОП-5 недооцененных городов со вкусной едой
Рецептов ПП-мороженого насчитывается не один десяток, при этом используется не только молочная основа, но и исключительно фруктовая. Так, самый известный рецепт ПП-мороженого - из замороженных бананов с небольшим добавлением сливок. Но мы предлагаем приготовить мороженое из натурального йогурта и замороженных ягод в пропорции 50/50. В качестве подсластителя советуем взять несколько ложек натурального меда. Чтобы десерт был еще вкуснее, по желанию в мороженое добавляют орехи или сухофрукты.
Приготовление:
- Соединить в блендере любые замороженные ягоды, йогурт, мед и мяту.
- Перемешать до однородности, выложить порционно либо в одну большую емкость.
- Оставить в морозилке не менее, чем на 2 часа.
Приятного аппетита!
Ранее мы писали, как сделать французский десерт тарт татен.
