Как приготовить домашние сырные палочки
Читай также: Вегетарианская шаурма: Простой рецепт диетической закуски
Готовятся сырные палочки по-разному, можно сделать кляр из дрожжевого или слоеного теста либо панировать в сухарях. Закуска получается легкой и ароматной. Сырные палочки очень любят дети и взрослые, если добавить немного пикантности - это будет неплохая закуска к пиву.
Предлагаем приготовить сырные палочки в классическом кляре из яично-молочно-мучной смеси и панировочных сухарей. Приготовить блюдо быстрее всего на сковороде либо можно жарить во фритюре. Обязательно готовые палочки выкладывают на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Сыр внутри получается расплавленным, а снаружи у него хрустящая аппетитная корочка.
Читай также: Украшение куличей на Пасху своими руками: ТОП-30 идей
Чтобы сырные палочки получились вкусными, необходимо придерживаться нескольких простых правил. Так, сыр необходимо выбрать из хорошо плавящихся сортов. По-желанию в кляр добавляют различные специи и травы. Хранить сырные палочки предпочтительно в бумажном пакете или специальном, плотно закрывающемся контейнере, иначе они отсыреют.
Приготовление:
- Нарезать сыр длинными брусочками длиной 6-10 см.
- Взбить вилкой яйца, щепотку соли и молоко.
- Добавить в кляр муку постепенно (1/4 часть надо оставить).
- Обвалять сырный брусочек в оставшейся муке.
- Обмокнуть сыр в яично-молочный кляр.
- Запанировать в сухарях.
- Жарить на сковороде с растительным маслом в течение 2 минут с каждой стороны.
- Выложить на бумажное полотенце.
- Подавать к столу горячими.
Приятного аппетита!
