Как приготовить куриный шашлык в духовке
Читай также: Простой обед: рецепт супа из рыбных консервов
С наступлением теплых дней многие из нас подумывают выбраться на природу с шашлыками, а некоторые даже планируют это сделать уже в этот уик-энд. Если разжигать костер нет желания, можно приготовить шашлык дома в духовке или на электрогриле, и захватить его на первый весенний пикничок. Шашлык также станет отличным вариантом для ужина.
Традиционно шашлык готовят из любого вида мяса, быстрее всего приготовится - куриный. Шашлык из курицы в духовке готовится не более получаса, предварительно мясо необходимо замариновать.
Читай также: Какая разница между блинами, блинчиками, крепами и панкейками?
Ивона предлагает рецепт вкусного домашнего шашлыка, который получается очень сочным, нежным и ароматным с красивой румяной корочкой. Для маринада используем смесь растительного масла, соевого соуса, лимонного сока, горчицы и меда. Никаких приправ кроме соли, перца и сушеного чеснока в маринад добавлять не будем. Довольно праздничным получится шашлык с курицей и овощами, например, разноцветным сладким перцем. Его также необходимо окунуть в маринад перед запеканием.
Приготовление:
- Удалить у филе пленки, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на небольшие кусочки.
- Залить холодной водой деревянные шпажки, оставить на полчаса.
- Замариновать мясо в маринаде из смеси: растительного масла, соевого соуса, меда, сушеного чеснока, лимонного сока, горчицы. Перемешать все.
- Оставить мясо мариноваться не менее, чем на час.
- Нарезать разноцветный перец на 8 частей, сложить в миску, полить растительным маслом, посыпать солью и перцем. Перемешать.
- Нанизывать мясо на шпажки, чередуя с разноцветными полосками перца.
- Запекать на электрогриле, выложить на него шпажки с мясом, накрыть крышкой.
- Выпекать шашлык около 15 минут.
- Если используется духовка, запекают шашлык полчаса при температуре 180 С.
Приятного аппетита!
