Яблочный зефир: Для тех, кто следит за своей фигурой

Чтобы приготовить зефир в домашних условиях, нужно внимательно соблюдать все нюансы рецепта.

Читай также: Что приготовить на День влюбленных: рецепты вкусных десертов

Классический  рецепт зефира готовится из яблочного пюре. Фрукты содержат много пектина, что позволяет десерту легко держать форму.

Сегодня мы поделимся рецептом полезного зефира, который вы с легкостью сможете приготовить дома для всей семьи. 

Ингредиенты:

• Яблоко - 2 шт;
• Сахар - 400 г;
• Яичный белок - 1 шт;
• Вода - 100 г;
• Агар агара - 4 г.

Приготовление:

1. Читай также: Одно яблоко в день помогает продлить жизнь

   Яблоки разрежьте пополам, очистите и запеките в духовке 10 минут.
2. Поместите фрукты в блендер и взбейте до состояния пюре.
3. Добавьте сахар и перемешайте.
4. Дайте пюре остыть.
5. Смешайте смесь с белком и взбейте миксером.
6. В сотейнике смешайте воду и агар агар, доведите до кипения, добавьте сахар.
7. Хорошо перемешайте и на среднем огне готовьте минут 5.
8. Тонкой струйкой влейте горячий сироп в фруктовую основу.

9. Читай также: Немецкая творожная запеканка с яблоками

   Взбейте еще раз.
10. Разложите смесь на противень и оставьте на ночь.
11. Затем присыпьте сахарной пудрой и порежьте на кусочки.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом шоколадного Наполеона.