Сегодня более популярны порционные мини-кексы, которые по составу не отличаются от классической рецептуры. Фактически мини-кексы можно готовить по любому рецепту.

Читай также: Вкусно и просто: готовим бланманже с творогом

Мы предлагаем приготовить простые кексы с курагой. Чтобы приготовить кексы с курагой, необходим стандартный набор продуктов: масло, яйца, сахар и мука. Чтобы тесто было воздушным, добавляется разрыхлитель, а вкусовые качества улучшит карамельный пудинг.

“Изюминка“ выпечки - курага. Целый сухофрукт будет находится в середине каждого кекса. Для красоты готовый кекс с курагой поливают шоколадом либо можно использовать абрикосовый конфитюр.

Приготовление:

  1. Смешать масло с сахаром и яйцами, взбить все до однородности.
  2. Добавить молоко, взбить все вместе.
  3. Всыпать просеянную муку, смесь для пудинга, разрыхлитель. Взбить.
  4. Выложить в силиконовые формочки по ложке теста, сверху положить курагу, а затем добавить еще по ложке теста.
  5. Выпекать 25 минут при 180 градусах.
  6. Растопить шоколад, украсить им готовые кексы.

Напомним, ранее мы рассказывали, как можно приготовить торт “Мишка“ с орехами и сливочным кремом.

Читайте Ivona.ua в Google News