Тыква - универсальный продукт. Она не только отлично сочетается с овощами в первых и вторых блюдах, но и дополняет сладкую выпечку или десерты. Сегодня Ivona представляет пошаговый рецепт тыквенного сока с яблоками, который можно приготовить на зиму. 

Читай также: Как варить глинтвейн дома: технология приготовления

Тыквенно-яблочный сок: рецепт заготовки 

Ингредиенты: 

  • 1 кг яблок (вес в очищенном виде) 
  • 1 кг мякоти тыквы 
  • 3 л воды 
  • ½ лимона 
  • 300 г сахара 

Приготовление: 

  • Очистите яблоки от кожуры и семян. Нарежьте тыкву и яблоки кусочками и выложите в кастрюлю. Залейте водой и варите на среднем огне до мягкости ингредиентов. 
  • Пюрируйте тыкву и яблоки блендером. Добавьте сок лимона и сахар и перемешайте. Доведите сок до кипения и поварите ещё несколько минут. 
  • Сразу после приготовления разлейте сок по стерилизованным банкам и закатайте. Затем — переверните заготовки, накройте чем-нибудь теплым и остудите.

Хранить тыквенный сок необходимо в темном прохладном месте. 

А здесь вы найдете рецепт итальянского печенья бискотти от Лизы Глинской. 

Читайте Ivona.ua в Google News