Они отлично подходят к любому гарниру, к тому же “удобны” - любое количество фрикаделек можно заготовить заранее и заморозить. При необходимости - всего несколько минут и быстрое сытное блюдо готово.

Читайте также: Фрикадельки по-испански в томатном соусе

Фрикадельки готовят из всех видов мяса и птицы, а также рыбы. Отличными на вкус получаются вегетарианские фрикадельки. Как приготовить фрикадельки знает каждая хозяйка, достаточно просто сделать фарш, добавить в него яйцо и специи. Варят шарики не более 15 минут, а из курицы - достаточно и 10. Часто к фрикаделькам готовят подливу или соус: томатный, сливочный, чесночный и блюдо получается очень сочным.

Наш рецепт популярен в скандинавских странах, в основе - говяжий фарш и жирные сливки.

Приготовление

  1. Нарезать мелко лук,  обжарить на растительном масле.
  2. Размочить в молоке булку, отжать.
  3. Смешать фарш, лук, булку, все специи.

    Читайте также: Куриные фрикадельки в сливочном соусе

  4. Сформировать фрикадельки, обжарить со всех сторон в общей сложности около 10 минут.
  5. Смешать бульон, сливки, муку в блендере.
  6. Залить фрикадельки соусом, довести до кипения, прогреть несколько минут.
Читайте Ivona.ua в Google News