Переключиться на мобильную версию

Лучший рецепт светлого пива в домашних условиях для начинающих

Пиво - без преувеличения любимый напиток практически каждого мужчины. Ценителям этого напитка известно, что оно должно быть прозрачным, иметь золотистый цвет и приятный с привкусом солода вкус.
Ингредиенты
  • Ячменный солод 5 кг
  • Вода 32 л
  • Хмель 45 г
  • Пивные дрожжи 25 г
  • Сахар 8 грамм на литр
Рецепт домашнего светлого пива
Рецепт домашнего светлого пива / depositphotos.com

Читайте также: Горячее пиво с фруктами и специями

Приготовить пиво можно и в домашних условиях. Правильно сваренное домашнее пиво, получается мега вкусным. Рецепт домашнего пива - прост, необходимо соблюдать определенную пропорцию хмеля и солода. Ингредиенты должны обязательно быть качественными, лучше брать пшеничный и ячменный солод в пропорции 50:50. Известно, что более 90% магазинного пива относится к лагерным сортам, именно поэтому сварить пиво дома в обычной, но стерильной кастрюле, не составит труда. IVONA поделится информацией о том, как это сделать.

Приготовление

  1. Налить в кастрюлю 25 литров воды, нагреть ее до 80°.
  2. Перемолоть солод, поместить его в марлевый мешочек, погрузить в воду.
  3. Накрыть кастрюлю крышкой, выдержать полтора часа при температуре 65°С.
  4. Увеличить температуру до 80°, выдержать 5 минут.

    Читайте также: Вишневое пиво

  5. Вынуть солод, промыть его в оставшейся воде (7 литров), перелить в нее горячее сусло.
  6. Довести жидкость до кипения, снять пену. Всыпать 15 граммов хмеля.
  7. Кипятить 30 минут, добавить еще 15 г хмеля.
  8. Варить 50 минут, добавить оставшийся хмель.
  9. Кипятить 20 минут, быстро охладить сусло (за полчаса).
  10. Добавить разведенные пивные дрожжи.
  11. Поставить емкость с пивом в темное место для брожения при температуре 18-22С.
  12. Установить гидрозатвор, через 10 дней пиво процедить, добавить сахар.
  13. Разлить напиток по стерильным бутылкам, убрать на 21 день в темное место, где соблюдается температурный режим от 20 до 23 градусов.
  14. Периодически бутылки встряхивают.
Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь