Переключиться на мобильную версию

Паэлья с курицей и креветками

Традиционное испанское блюдо, которое готовиться на большой сковороде. Для хозяек умеющих готовить рассыпчатый плов, приготовить паэлью не составит труда.
Ингредиенты
  • Куриное бедро без кожицы 8 шт.
  • Бульон 1200 мл
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Сладкий перец 4 шт.
  • Креветки очищенные 700 г
  • Рис басмати 450 г
  • Консервированные томаты кусочками 800 г
  • Стручковая фасоль 400 г
  • Паприка, кайенский перец щепотка
  • Шафран 3-4 нити
  • Специи и зелень по вкусу
Рецепт паэльи с курицей и креветками
Рецепт паэльи с курицей и креветками / Depositphotos.com

Приготовление

  1. Заранее приготовить овощной бульон.

  2. Залить курицу 400 мл. бульона и варить на медленном огне 20 минут.

  3. Очистить от семян перец и нарезать полосками.

  4. Разогреть масло в сковороде, обжарить перец в течение 2-3 минут, добавить креветки, приправить солью и перцем.

  5. Готовить креветки 2 минуты и снять с огня.

  6. Смешать в сковороде, где готовились креветки, помидоры, рис и бульон, в котором варились куриные бедра, приправить и перемешать.

  7. Добавить  к рису куриное мясо и тушить на малом огне полчаса.

  8. Добавляют, за 10 минут до окончания приготовления паэльи, фасоль, шафран, кайенский перец, паприку.

  9. Выложить в сковороду с блюдом смесь перца и креветок и все вместе немного протушить.

  10. Посыпать зеленью и подать к столу.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь