Приготовление

  1. Заранее приготовить овощной бульон.

  2. Залить курицу 400 мл. бульона и варить на медленном огне 20 минут.

  3. Очистить от семян перец и нарезать полосками.

  4. Разогреть масло в сковороде, обжарить перец в течение 2-3 минут, добавить креветки, приправить солью и перцем.

  5. Готовить креветки 2 минуты и снять с огня.

  6. Смешать в сковороде, где готовились креветки, помидоры, рис и бульон, в котором варились куриные бедра, приправить и перемешать.

  7. Добавить  к рису куриное мясо и тушить на малом огне полчаса.

  8. Добавляют, за 10 минут до окончания приготовления паэльи, фасоль, шафран, кайенский перец, паприку.

  9. Выложить в сковороду с блюдом смесь перца и креветок и все вместе немного протушить.

  10. Посыпать зеленью и подать к столу.

Читайте Ivona.ua в Google News