Приготовление

  1. Смешать кефир с содой.

  2. Отдельно смешать варенье и сахарную пудру, добавить сюда кефир.

  3. Положить яйца и муку, замесить тесто блендером.

    Читайте также:  Морковные капкейки со сливочно-клюквенным кремом

  4. Дать тесту, по консистенции напоминающее сметану, постоять в течение 20 минут.

  5. Смазать форму высотой 4 см. сливочным маслом и присыпать сухарями.

  6. Вылить в деко тесто и выпекать 50 минут при температуре 180С.

  7. По мере готовности коврижка будет менять цвет от светло-бежевого до коричневого.

  8. Вынуть пирог с формы, посыпать сахарной пудрой или украсить по вкусу.

Опытные кулинары советуют выпечку, в которой присутствует сода, - подавать на стол только полностью остывшей.

Читайте Ivona.ua в Google News