Переключиться на мобильную версию

Для гурманов: куриное филе в манговом соусе

Очень нежный и интересный вкус куриному филе придаст именно соус из манго.
Ингредиенты
  • Спелый манго 1 шт.
  • Куриное филе 400 г
  • Лук-шалот 3 шт.
  • Острый перец 1 шт.
  • Чеснок 1 зубец
  • Соус карри 2 ст.л.
  • Яблочный (винный) уксус 200 мл
  • Корень имбиря 10 г
  • Сахар 2 ст.л.
  • Кинза 1 пучок
  • Специи
  • Растительное масло
Для гурманов: куриное филе в манговом соусе
Для гурманов: куриное филе в манговом соусе / Depositphotos.com

Приготовление

  1. Очистить и нарезать вдоль на 4 части лук-шалот.

  2. Натереть на терке имбирь, манго очистить и нарезать крупными кубиками.

  3. Измельчить чеснок, острый перец и кинзу.

  4. Нарезать крупными кусочками куриное филе, добавить смесь карри, перемешать и оставить на 15-20 минут.

  5. Обжарить до готовности куриное филе со всех сторон на растительном масле. Оставить в сторону.

    Читайте также:  Мини-пицца из хлеба с ветчиной и оливками

  6. Обжарить на той же сковороде на растительном масле чеснок, шалот и острый перец. Когда лук слегка зарумянится, добавить сахар и нагревать все вместе, пока сахар не растает. Затем добавить имбирь, манго, уксус и обжаривать все вместе, пока половина жидкости не выпарится и ингредиенты не объединятся в соус.

  7. Выложить в соус курицу и измельченную кинзу, посолить по вкусу, накрыть крышкой и готовить все вместе 3-5 минут.

Подавать куриное филе в манговом соусе можно с рисом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь