Курицу моем, тщательно высушиваем бумажными полотенцами. Натираем солью и черный перцем снаружи, внутри.

Берем утятницу или форму для запекания с толстым дном. Выкладываем сливочное масло и разогреваем на небольшом огне. Затем высыпаем обчищенные зубики чеснока и слегка обжариваем 2-3 минуты.

Подготовленную курицу выкладываем в форму на чеснок, посыпаем прованскими травами, заливаем вином, накрываем фольгой или крышкой. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 ч.

Читай также: Мясной хлеб из индейки с моцареллой

Крышку или фольгу снимаем, поливаем тушку курицы выделившимся соком и готовим еще 30 минут до появления румяной корочки.

Чеснок после запекания не выбрасываем. Он превращается с изысканную приправу к мясу.

Поэтому к столу курицу можно подать на блюде, а чеснок в пиалке.

Ваши гости будут в восторге от такого блюда.

Читайте Ivona.ua в Google News