Малиновые мини-чизкейки
Что может быть лучше, чем чизкейк с малиной? Тебе обязательно понравится нежное сочетание сливочного сыра и ягод в этом рецепте.
depositphotos.com
1. Разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию. Застелить формочки для кексов бумажными вкладышами.
2. Раскрошить печенье с помощью скалки или кухонного комбайна. Добавить растопленное масло и хорошо перемешать. Равномерно разложить крошки в формочки, слегка утрамбовать.
Читай также: Сливочное желе с малиной
3. Взбить сливочный сыр и сахарную пудру до гладкости. Добавить яйцо, снова взбить. Влить лимонный сок и сливки, добавить промытую малину, перемешать. Распределить смесь по формочкам.
4. Выпекать в течение 20 минут. Вынуть из духовки и дать остыть в формах в течение 30 минут. Затем переложить в холодильник и дать полностью остыть.
5. Готовые чизкейки по желанию украсить малиной или полить растопленным шоколадом.
