1. Холодное сливочное масло нарезать кубиками. Растереть его с мукой, чтобы получилась смесь, похожая на хлебные крошки. Добавить яйцо и воду, замесить тесто. Скатать его в шар и поставить в холодильник на полчаса.

2. Разделить тесто на две неравные части. Большую раскатать, переложить в форму диаметром 23 см. Сформировать бортики и наколоть вилкой. 

Читай также: Смузи с черникой и медом

3. Меньшую часть теста раскатать и вырезать формочки звездочкой для печенья.

4. Положить в основу ягоды из варенья, сбрызнуть лимонным соком и присыпать крахмалом. Выложить сверху звездочки из теста.

5. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Вынуть из духовки и полностью остудить. Пирог должен постоять перед нарезанием несколько часов, чтобы начинка не растеклась. 

Читайте Ivona.ua в Google News