Томатный соус с чесноком
Острый соус с чесноком и зеленью хорошо подойдет к рыбным и мясным блюдам.
depositphotos.com
1. На помидорах сделать ножом крестообразные надрезы и опустить в кипяток на минуту. Очистить от кожицы, нарезать мякоть крупными кусочками.
2. Чеснок пропустить через пресс, перец чили очистить от семян и нарезать.
3. Смешать чеснок, помидоры, перец, оливковое масло и нарезанную петрушку в кастрюле. Довести до кипения, посолить по вкусу, приправить лимонным соком. Готовить, помешивая, около 20 минут. Подавать соус к рыбе или креветкам.
Читай также: Томатный соус к шашлыку
