1. Цыплят помыть, разрезать по линии грудки вдоль и развернуть. Отбить кухонным молотком, ножки заправить в прорези на спине.

2. Посолить, поперчить и хорошо смазать сметаной.

Читай также: Цыпленок по-тропически

3. Разогреть сковороду с маслом, обжарить цыплят под прессом с обеих сторон. Прессом может послужить обычная крышка, на которую ставят груз.

4. Чеснок пропустить через пресс, натереть им цыплят и сразу же подавать, по желанию украсив зеленью.

Читай также: Цыпленок с овощами

Читайте Ivona.ua в Google News