1. Молодой кабачок порезать тонкой соломкой вместе кожурой, если она не очень плотная. Добавить мелко порубленный чеснок, немного лимонного сока и достаточное количество соли. Оставить на 5 минут.
  2. Огурец порезать соломкой.
  3. Зелень салата, щавеля, сельдерея, петрушки и укропа нарвать или нарезать.
  4. Можно добавить зеленый лук или порей, маринованный в лимонном соке по вкусу.
  5. Все смешать. Заправить оливковым маслом. Яйца нарезать на 4 части и украсить салат.

Читай также:  ТОП-5 рецептов из кабачков

Читайте Ivona.ua в Google News