1. Для начала необходимо сварить яйца и остудить их.
  2. Мясо нарезаем кубиками.
  3. Все овощи для окрошки необходимо вымыть и высушить.
  4. Далее огурцы надо очистить от кожицы и аккуратно нарезать соломкой. Редис же лучше всего нарезать кружками.
  5. Остывшие яйца режем кусочками.
  6. Зеленый лук и укроп необходимо мелко нарезать и вместе с солью растереть до появления зеленого сока.
  7. Все подготовленные ингредиенты далее соединяем вместе в кастрюле.
  8. Залить окрошку можно квасом или кефиром, разбавленным водой. Посолить и поперчить.
  9. Перед подачей добавь в окрошку пару ложек сметаны.

Читай также:  Окрошка: Как приготовить холодный летний суп

Читайте Ivona.ua в Google News