Онигири с тунцом

1. Маленькую треугольную формочку сбрызнуть водой. Можно обойтись без нее, и сформировать онигири руками.

2. Сварить рис для суши.

3. Заполнить формочку рисом наполовину и ложкой разровнять его. Сделать небольшое углубление в центре.

4. В это углубление положить кусочек консервированного или маринованного тунца. 

5. Наполнить формочку рисом и закрыть крышкой, слегка придавливая. Открыть крышку, перевернуть и вынуть онигири.

6. Завернуть онигири в 1/4 часть нори (блестящей стороной вниз). Сверху также положить нори (блестящей стороной вверх) и плотно завернуть. Проделать то же самое с оставшимся рисом и тунцом.

Читай также: Термины японской кухни