1. Картофель, тыкву и лук почистить.

2. Картофель нарезать крупными кусочками и отварить в подсоленной воде до мягкости. Слить жидкость, добавить сливочное масло и подогретое молоко, размять в пюре. 

3. Тыкву и лук произвольно нарезать, тушить на разогретой с растительным маслом сковороде до мягкости. Посолить. Пюрировать с помощью блендера.

Читай также: Тыквенные семечки: Польза и кулинарное применение

4. Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить до золотистого цвета. Сыр натереть на терке.

5. Перемешать картофельное и тыквенное пюре и сыр, оставив часть чеддера для посыпки.

6. Выложить половину пюре в неразъемную жаропрочную форму, сверху разложить бекон и оставшееся пюре. Посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 180 градусов градусов духовке, пока не появится золотистая корочка.

Читай также: ТОП-6 блюд, в которые стоит добавить тыквенные семечки

Читайте Ivona.ua в Google News