1. Желатин развести в теплой кипяченой воде. Оставить на 15-20 минут, чтобы он полностью растворился.

2. Клубнику хорошо помыть, удалить плодоножки и пюрировать в блендере.

3. Отдельно взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой.

Читай также: Фруктово-ягодный мусс

4. Влить желатин в клубничное пюре и хорошо размешать, влить частями в сливки.

5. Разлить мусс по креманкам или стаканам. Поставить мусс в холодильник на ночь. При подаче украсить веточками мяты или целой клубникой.

Читай также: ТОП-3 летних мусса

Читайте Ivona.ua в Google News