1. Приготовить тесто: просеять муку, добавить соль, кубики холодного сливочного масла и быстро растереть, чтобы получилась масса, похожая на хлебные крошки. Затем добавить яйцо, холодное молоко и замесить тесто. Собрать его в шар и отправить в холодильник на 30 минут.

Читай также: Как приготовить фокаччу барезе

2. Затем раскатать тесто и выложить его в форму для запекания диаметром 24 см, сформировав пальцами бортики высотой 1-1.5 см. Отправить тартинку в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Читай также: Как приготовить фокаччу барезе

3. Поджарить нарезанную полосками ветчину. 

4. Смешать яйца, тертый сыр и сливки. 

5. Выложить на корж ветчину, залить яичной смесью и запекать до золотистого цвета. 

Читай также: Тарт с помидорами черри

 

Читайте Ivona.ua в Google News