Помыть листы капусты и отправить на несколько минут в кипящую воду, чтобы они размягчились.

Читай также: Ленивые голубцы в томатном соусе

Приготовить начинку. Отварить рис до готовности. Разогреть растительное масло, добавить розмарин и белое вино и обжарить морепродукты до золотистого цвета. Посолить по вкусу.

Мелко нарезать лук и морковь и поджарить на масле, на котором жарились морепродукты. Перемешать с  морепродуктами и рисом. Завернуть фарш в листья капусты, отварить или обжарить на сковороде до готовности капусты и выложить на блюдо для подачи. 

Читай также: Голубцы с грибами и рыбой

Приготовить сметанный соус. В сметану добавить раздавленный чеснок, измельченную зелень и соль. При подаче полить голубцы соусом и украсить зеленью.

Читай также: Постные голубцы с грибами

Читайте Ivona.ua в Google News