В кефир добавить соду, соль и сахар, хорошо перемешать. Затем добавить муку и половину тертого сыра твердых сортов, перемешать.

Читай также: Валлийские лепешки с изюмом

Полученное тесто разделить на небольшие шарики и раскатать их в лепешки.  Выложить тертую ветчину и сыр в центр лепешки, соединить края и слегка раскатать скалкой.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Сырные лепешки жарить с двух сторон под крышкой. Подавать со сметаной или йогуртом.

Читай также: Ирландские картофельные сконы
 

Читайте Ivona.ua в Google News