Приготовить макароны согласно инструкции на упаковке. Баклажаны и кабачки нарезать кубиками, лук и чеснок измельчить. В большой миске смешать нарезанные овощи, масло, соль и перец.

Читай также: Секреты соус болоньезе

Два противня застелить фольгой, равномерно распределить овощи и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут или до готовности.

Читай также: Как приготовить соус для спагетти

Тем временем в обжарить говядину на среднем огне. Добавить томатное пюре, итальянские травы и коричневый сахар.

Читай также: ТОП-3 правила приготовления итальянской пасты

Перемешать соус, макароны и готовые овощи, посыпать тертым сыром и подавать.

Читай также: Итальянская паста: Основные виды и правила выбора

Читайте Ivona.ua в Google News