Замочить хлебный мякиш в молоке. Можно использовать сдобные булочки, хлеб для тостов или багет. В блендере смешать мякиш, миндаль, желтки, сахар и сливочное масло до однородной массы.

Читай также: Клафути: Французский вишневый десерт

Хорошо взбить белки и аккуратно добавить их к остальным ингредиентам. Разогреть духовку до 180 градусов. В каждую формочку выложить по 4 черешни, залить 2-3 столовыми ложками теста и сверху выложить еще 2-3 ягоды.

Читай также: Клафути с инжиром и бананом

Выпекать 20 минут, перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. 

Читай также: Абрикосовый клафути

Читайте Ivona.ua в Google News