Кабачки помыть, нарезать кубиками, поместить в дуршлаг и установить над миской. Посыпать солью и дать постоять 20 минут. Обсушить кабачки бумажным полотенцем.

Читай также: Закуска из кабачков с моцареллой

В большой неглубокой сковороде разогреть масло на среднем огне. Добавить порезанные лук и чеснок и жарить 3-5 минут до мягкости.

Смотри также: Как приготовить кабачки с чесноком и майонезом (ВИДЕО)

Добавить кабачки и кукурузу. Готовить от 6-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить нарезанный кубиками помидор, тушить от 2-3 минуты. Добавить базилик и готовить в течение 1 минуты. Снять с огня, добавить сыр и подавать.

Читай также: Овощное рагу: ТОП-5 рецептов

Читайте Ivona.ua в Google News